Domates Eşliğinde Çiftlik Kebabı ∞

Domates Eşliğinde Çiftlik Kebabı

Bugün akşam misafirlerim gelecek, ikramda kusur etmemeliyim ve ne yemek yapacağımı bilemiyorum diyen hanımlar için harika bir tariftir çiftlik kebabı yani orman kebabı. Et, patlıcan, patates, havuç ve bezelyenin birbiriyle karışımından ortaya çıkan ve kekiğin verdiği tat ile nefis bir lezzettir. Sofralarınıza lezzet şöleni sunacak olan çiftlik kebabını ister pirinç pilavıyla isterseniz de pişmiş domates ile servis edebilirsiniz.

Çiftlik Kebabı Malzemeleri

8-10 porsiyon

  • 500 gram dana veya kuzu kuşbaşı et,
  • 3 adet orta boy soğan,
  • 6-7 diş sarımsak,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 3 adet iri domates,
  • 3 adet büyük patlıcan,
    ⦁ 4 adet orta boy patates,
  • 2 orta boy havuç,
  • 1 adet konserve veya taze bezelye,
  • 200 gram tereyağı,
  • Kızartmalık sıvıyağ,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 3 adet kapya biber,
  • Tuz, pul biber ve kekik

Sunum İçin

  • 4 adet iri Domates,
  • Kekik ve tuz,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Çiftlik Kebabı Nasıl Yapılır?

Çiftlik Kebabı Nasıl Yapılır

Domates eşliğinde çiftlik kebabı yapmak için önce soğanların ve domateslerin kabuklarını soyup iri ve küp şeklinde doğrayalım. Sarımsaklarında kabuklarını soyalım. Eti, soğanı ve sarımsağı büyük bir tavada 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz ekleyerek kavuralım. Domatesleri ve konserve bezelyeleri de tavaya ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.

Diğer tarafta havuçların kabuklarını soyup yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayalım ve az tuzlu kaynar suda hafifçe haşlayalım. Patates ve patlıcanların kabuklarını soyup, yıkayıp iri ve küp şeklinde hepsini doğrayalım. Bir tavaya kızartmalık yağ koyup, yağı kızdıralım ve önce patatesleri sonrada patlıcanları ayrı ayrı kızartalım.

Domates salçasını bir kâsede suyla karıştıralım. Tüm malzemeler hazırlanınca hepsini etli garnitürün piştiği tavaya ekleyelim, üzerine kekik, gerektiği kadar tuz, pul biber ve salçalı suyu da katıp harmanlayalım.

Porsiyonluk pişirme kağıtları keselim ve kâğıda istediğimiz miktarda harmanlanmış çiftlik kebabından koyalım. Üzerlerine birkaç parça tereyağı koyup, kapya biberleri de doğrayarak kenarlarına dizelim ve kâğıdı dört kenarından katlayıp, kürdan yardımı ile açılmayacak şekilde kapatalım. 200 derece fırında hazırladığımız çiftlik kebabını pişirelim.

Dört domatesi yıkayıp kalın ve halka şekilde doğrayalım. Bir tavaya 1 kaşık tereyağı koyup eritelim ve üzerine domatesleri dizelim, domateslerin üzerine tuz ve kekik ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Çiftlik Kebabı Servis Önerisi

Pişen çiftlik kebabınızı kağıt ile de servis edebileceğiniz gibi kâğıttan çıkartarak ve domatesleri de tabağın bir kenarına ekleyerek sunabilirsiniz. Domates eşliğinde çiftlik kebabı hazır.

Afiyet olsun.

Yapay Zeka Destekli Asistanlar

Yapay Zeka Asistanlar Hayatımızı Nasıl Değiştiriyor?

Teknoloji dünyasında yapay zeka (AI) destekli asistanlar, son yıllarda hızla popülerlik kazandı. Siri, Google Asistan, Alexa ve daha birçok platform, kullanıcıların hayatlarını kolaylaştırmak ve ...
github

GitHub Nedir ve Neden Önemlidir?

GitHub, yazılım geliştiricilerin kodlarını depolamak, yönetmek ve diğer geliştiricilerle işbirliği yapmak için kullandıkları popüler bir platformdur. Bu platform, sadece kod deposundan çok daha fazlasını ...
World Wide Web

World Wide Web Nedir? WWW Hakkında Her Şey

World Wide Web (WWW), genellikle kısaca Web olarak adlandırılan, internet üzerindeki birbirine bağlı sayfaların oluşturduğu devasa bir bilgi sistemidir. Basitçe söylemek gerekirse, her gün ...
teamseak

TeamSpeak Sunucusu Kurma Rehberi: Kapsamlı Bir Anlatım

TeamSpeak, özellikle oyuncular ve ekipler arasında sesli iletişimi sağlayan popüler bir platformdur. Kendi sunucunuzun olması, size daha fazla özelleştirme ve kontrol imkanı sunar. Bu ...
discord

Discord’a DNS ile Nasıl Girilir? Kapsamlı Rehber

Discord'a DNS ile Giriş Yapmak: Adım Adım Anlatım Discord, oyuncular ve topluluklar için popüler bir iletişim platformudur. Ancak, bazı durumlarda erişim engelleriyle karşılaşabilirsiniz. Bu ...
win11

Windows 11 Sistem Gereksinimleri: Bilgisayarınız Hazır mı?

Windows 11, Microsoft'un en yeni işletim sistemi olarak büyük bir heyecanla karşılandı. Ancak bu yeni işletim sistemine geçebilmek için bilgisayarınızın belirli özelliklere sahip olması ...
mendix nedir

Mendix: Hızlı ve Verimli Uygulama Geliştirmenin Anahtarı

Mendix nedir? Mendix, kuruluşların görsel bir arayüz kullanarak, karmaşık kod yazmaya gerek kalmadan web ve mobil uygulamalar geliştirebilmelerini sağlayan bir düşük kod geliştirme platformudur ...
mavi dil hastalığı

Mavi Dil Hastalığı: Hayvanları Tehdit Eden Sessiz Katil

Mavi Dil Hastalığı Nedir? Mavi dil hastalığı, özellikle sığır, koyun, keçi gibi geviş getiren hayvanlarda görülen ciddi bir viral enfeksiyondur. Hastalık, adını hayvanların dilinde ...
kuantum bilgisayar

Kuantum Bilgisayarlar: Geleceğin Bilgisayarları

Kuantum bilgisayarlar, klasik bilgisayarların işlem gücünü aşan, yeni nesil bilgi işlem cihazlarıdır. Kuantum mekaniğinin ilginç özelliklerini kullanarak, karmaşık problemleri çok daha hızlı çözebilirler. Klasik ...
keyword

Anahtar Kelime Analizi Nedir, Nasıl Yapılır?

İnternet kullanıcılarının internet üzerinde arattıkları terimleri bulmak ve bunları SEO stratejilerinde kullanmak için gerçekleştirilen çalışmaya anahtar kelime analizi denir. Web sitesi oluşturmak isteyenlerin anahtar ...